• Anasayfa
• Kızılcahamam
• Şehitlerimiz
• Köylerimiz
• Barajlarımız
• Partiler
• Oteller
• Okullarımız
• Şiir Defteri
• Otomobil
• Spor
• Satılık Kiralık
• Esnaf Haberleri
• Sağlık
• Ekonomi

İnsanoğlu için önemli unsurlar vardır. En önemli şey okumaktır. Arkasından çalışmak, kazanmak ve daha önemlisi ise üretmektir. Üreten yapan insan makbul ve muteber insandır. Hele hele bir ansan çıkıp da” Bu ürünü ben imal ettim, ilkdefa ben yaptım, benim ürettiğim ürün en kalitelisi ve en önemlisidir” diyor, yani iddialı konuşuyorsa saygı duymak lazım.

kızılcahamam’da esnafta büyük değişim görünüyor.  Kibarlığın, hoşgörünün ve müşteriye karşı saygı ve hürmetin arttığını görüyoruz. Bu gidişle Kızılcahamam esnafı Beypazarı esnafının papuçunu dama atacağa benziyor.

   Kızılcahamam önde gelen esnaflarından Murat Gümüşsoy ‘la  değişik atmosferlerde görüş ve düşünceleri paylaşıyoruz. Siyaset ve referandum ile ilgili konularda sır vermiyor. Tabii ki esnaf ve tarafsız olması lazım. Veya düşüncesini gizlemesinde yarar var.

   Ancak sattığı ürünler ve ürettiği mamüller olunca durum farklı bir boyut kazanıyor. Murat bey’in Kızılcahamam’da halin en muteber yerinde bir dükkanı var. Bu dükkanında neler var neler.. Gümüşsoy Yöresel Köy Ürünleri Pazarı adındaki bu dükkanında envai şey satılıyor.   

   Bu dükkanını eşi hanımefendi ve çocukları, işçileri işletiyor. Burada hanımefendi öylesine müşteri edinmede maharet sahibi ki akıllara durgunluk verecek nitelikte. O dükkana girip de hanımefendiden alışveriş yapan birisi bir daha asla bırakamaz. Çocukları ve yanında çalışanlar da aynı şekilde “Müşteri velinimetimizdir” düsturu ile hareket ediyor ve bu düzen içinde çalışıyorlar.

    Murat Bey Belpınar’a ait çok önemli bir iş yerini alıp kasap dükkanı yaptı. Yanlış.. Kasap olarak yaptığı  yer kasaplık için hiç elverişli değil. Orayı diğer dükkanı ile satış malzemeleri bakımından değiştirirse karlılık oranı kesinlikle iddia ediyorum % 30 artar. Kasap dükkanı ile öbür dükkanı yer değiştirse çok iyi olur.

    Murat Gümüşsoy’un o kadar iddialı çıkışları var ki inanılamaz. Mesela diyor ki”Bizim kadar kaliteli ev baklavası yapa olmaz. Bizim kadar bazlamayı iyi yapan olmaz; bizim kadar kül çöreği yapan olmaz.!” 

    İddiaları doğru değil.. (Her şeyden önce bazlama konusunu başkaları piyasada hareketlendirdi, baklavayı ve gözlemeyi de ha keza.. Bu konuda kurslar açıldı, pazarlar kuruldu, bazlamadan ekmek yiyenlerin, kendilerine meslek edinenlerin sayısı çok çok yükseldi.  Bu meslekten hali hazırda ekmek yiyenlerin sayısı bir hayli fazla. Bazlama Ankara’ya bile taşındı. Pazar bulundu, istekler karşılanamayacak kadar ileri noktalara varıldı. Bunu yapanlar 9 ortaklı bir kuruluştu ve başlarında da ünlü iş adamı Ö.Faruk Altınordu vardı. Ne yazık ki sanayideki bazı sanatkarlar ve onların başı olarak seçilen bazı şer odakları o müesseseyi çalıştırmamak için ellerinden geleni yaptılar ve o muhteşem kuruluşu yok ettiler. Yazıklar olsun)  

ancak Murat Gümüşsoy’u  iddialı çıkışlar yaptığı için tebrik ediyorum. Mesleğinde iddialı çıkışlar yapan insanlar daima makbul ve muteber insanlardır.  bazı konularda haklı. Mesela şimdilerde en iyi bazlamayı onlar yapıyor. Baklavasının tadına bakmadım. Gözlemesini de yemedim. Kızılcahamam’ın meşhur “kül çöreğini” Kızılcahamam’da en iyi yapan Gümüşsoylar olduğunu iddia ediyorum. Çörek aldım ve diğer çöreklerden çok farklı. Öbür dükkanlarda satılan çörekler fırınlarda yıpılıyormuş ve bir fırıncı bunu halka kül çöreği diye yutturuyormuş. İki çörek arasında büyük fark var, çörek sevenler veya bilmeyenler mutlaka Gümüşsoylardan çörek alsın.

   Gümüşsoy kasapta satılan etlerin kalitesi de farklı. Etinizi de güvenerek alabiliriniz.

   Murat Gümüşsoy bir konuda daha iddialı olduğunu iddia ettiği eriştesini de bize sunuyor. Raflarda gördük ve kendi imalatı olduğunu söylüyor. Ambalaj içinde ve ilkdefa kendisi erişte imal etmiş biz de inandık. Unlu mamülleri üzerinde eşi hanımefendi ön planda kendisi ise yenge hanımın sayesinde hava basıyor ki haklıdır.

    Bu haber Başkentlilerhaber.com'dan alınmıştır.